Процесс метаболизма аскорбиновой кислоты так или иначе связан с обменом других витаминов, подтверждением тому служит синергизм влияния витаминов С и В1, который, по всей вероятности, обусловлен сбегающим действием аскорбиновой кислоты на тиамин. Оказывая защитное действие на пантотеновую и никотиновую кислоты, аскорбиновая кислота, за счет ферментативного превращения, способствует образованию активной коферментной формы фолиевой кислоты. Наряду с этим совместное введение фолиевой и аскорбиновой кислот больным, страдающим как авитаминозом С, так и фолиевой недостаточностью стимулирует процесс выздоровления от алиментарной анемии. Помимо этого аскорбиновая кислота играет важную роль при обмене витамина Е в организме, восстанавливая молекулы токоферола, которые подверглись окислению при вступлении в реакцию с активными свободнорадикальными формами кислорода.....