Принято считать, что все болезни от нервов. Директор НИИ питания РАМН, академик РАМН, доктор медицинских наук, профессор Виктор Александрович Тутельян придерживается иного мнения: — Самый важный рычаг, самый мощный рычаг в сохранении здоровья — это, конечно, правильное, рациональное питание. Все мы знаем, что для того, чтобы быть здоровым и красивым, надо хорошо питаться. Но что Такое хорошее питание — знают очень немногие из нас. Что нужно человеку, какие компоненты пищи ему необходимы в первую очередь? Во-первых, кальций. Молоко и молочные продукты — главный источник кальция. Это особенно важно для женщин, потому что существует проблема остеопороза, запрограммированная к сорока годам. Недостаток кальция также влияет на развитие скелета детей и их общее физическое развитие. Нет кальция, мало его, — и эти проблемы сразу становятся очень острыми....