Диетологи советуют полностью исключить или хотя бы уменьшить количество употребляемых продуктов животного происхождения. Однако некоторые люди игнорируют эти указания, вероятно надеясь, что «волшебная таблетка» спасет их от всех заболеваний. Но здравый смысл подсказывает нам, что профилактика – это лучшее лекарство. Поэтому всё больше и больше людей открывают для себя замечательные способы возбуждать свои вкусовые рецепторы, не испытывая при этом судьбу. Чтобы уменьшить риск многих опасных заболеваний, вам следует исключить продукты животного происхождения из вашего рациона. Как заявил доктор Т. Колин Кэмпбелл, исследователь Корнелльского Университета и руководитель одного из самых крупных эпидемиологических исследований в истории медицины, «Подавляющее большинство всех раковых и кардиоваскулярных заболеваний, а также другие формы дегенеративных болезней могут быть предотвращены простой диетой на основе растительных продуктов». Сердечные заболевания, рак, паралич, диабет, остеопороз, ожирение – все эти заболевания, так или иначе, связаны с употреблением мяса и молочных продуктов. Никогда не поздно поменять свои привычки к лучшему. Изменение диеты гораздо менее затруднительно, чем операция по аортокоронарному шунтированию сердца, паралич от очередного приступа или химиотерапия против рака! Стать вегетарианцем – это лучшее решение в пользу вашего здоровья.