Мир полон парадоксов! Просто поразительно, сколько вещей вокруг нас не вписываются в привычные рамки. Нам дай волю, мы бы все упорядочили, но благо не все в нашей власти. И потому иной раз наш скромный удел - скупо и с нескрываемым разочарованием констатировать реальность. Для человеческого сознания, привыкшего к логическим функциям и стереотипам, непривычно тяжело принять тот факт, что в наисквернейших условиях на свет может появиться и плодоносить дерево, зерна которого мы придирчиво разделяем по сорности. Ведь всему, от чего мы требуем качества, принято создавать самые лучшие условия, самый трепетный уход и внимательный присмотр. Это так логично и так по-человечески естественно! Однако, природа не во всем так предсказуема, как человек. В природе есть свои интересные недоразумения. Такая особенность у кофейного дерева, которое не нуждается в тепличном уюте, хотя по-своему прихотливо. И все же тропическая непогода и соседство с сорняками в некоторых случаях только на пользу. Потому, что в комфортных условиях теплиц, искусственно создаваемых садоводами, зерна кофейного дерева, становятся, словно слепленными из пластилина или папье-маше - безвкусными и задохнувшимися. В то же время в самых суровых условиях непрекращающихся катаклизмов в виде ливней и гроз, произрастают плоды вкусные, насыщенные и ароматные. Вот вам и пожалуйста, напиток, которому посвятил "Кофейную кантату" выдающийся Иоганн Себастьян Бах, начинает свою жизнь не на ровных грядках чистейшего чернозе